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上海德津实业有限公司

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上海德津实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起,于2000年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行......

EDTA-2Na ***四***二钠 ***化剂,鳌合剂、防腐剂、***化增效剂、加工助剂

产品编号:2747582                    更新时间:2020-08-15
价格: ¥30.00
上海德津实业有限公司

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  • 主营业务:食品添加剂,医药原料,化工原料,化学试剂,乳化剂,抗氧化剂,...
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产品详情

 

EDTA-2Na ***四***二钠 ***化剂,鳌合剂、防腐剂、***化增效剂、加工助剂
性状:白色结晶颗粒或白色至白色结晶性粉末。无臭。易溶于水。
用途:鳌合剂、防腐剂、***化增效剂、加工助剂。
开放分类:化学
EDTA-2Na(***四***二钠) 英文名:EDTA-2NaEDTA Disodium Salt)分子式:C10H14N2Na2O8•2H2O 分子量:M=373.2 结构式:HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa
***四***二钠又叫做EDTA,是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做鳌合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。
一、EDTA的离解平衡
在水溶液中,2个羧基 H+转移到氨基N上,形成双极离子:
EDTA 常用 H4Y 表示,由于其在水及酸中的溶解度很小,常用的为其二钠盐:Na2H2Y·2H2O ,也简写为EDTA
当溶液的酸度很高时,两个羧基可再接受H+ ,形成H6Y2+ ,相当于一个六元酸,有六级离解常数:
Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1
Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3
七种形式:
H6Y2+ H5Y+ H4Y H3Y- H2Y2- HY3- Y4-
pH < 1时,主要以 H6Y2+ 形式存在;
pH >11 时,主要以 Y4- 形式存在——配位离子。
二、 M-EDTA 特点
1 EDTA具有广泛的配位性能,几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物
有利之处:提供了广泛测定元素的可能性(优于酸碱、沉淀法)
不利之处:多种组分之间易干扰——选择性
2EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1
3
、螯合物大多数带电荷,故能溶于水,反应迅速。

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