餐厅食材配送哪家好-元岗街道餐厅食材配送-康峰餐饮闪电配送

广州康峰餐饮管理服务有限公司以“人才为本，诚信当家，职员满意，厂家放心的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，并在业界树立了良好的企业形象。公司从成立的第i一天起就以“优质服务、送货准时、保证质量”的承诺为各***、企事业、学校、部i队等提供方便，省时、省力、省心的服务，至今已受到众多客户的一致好评。欢迎咨询：广州食材配送、天河食材配送、黄埔食材配送、白云食材配送、番禺食材配送等。

古代的蔬菜配送

配送，作为“配”与“送”的有机结合，在古代，餐厅食材配送哪家好，配送已经存在。例如书信的传送，粮食的调配等。古代的驿站与当今的邮政系统、物流中心，有着异曲同工之妙。在明代之前，蔬菜、食材配送的工具包括：马匹、牛车、骡子、独椽车、双椽车、船等，三国时期诸葛亮发明了神奇的食材配送神器——木牛流马，每牛载十人所食一月之粮，人不大劳，牛不饮食。据了解，目前***有30多个人制造“木牛流马”。 在古代，各个地方的驿站相当于现代的仓储中心，汉代继承了秦代的做法，“五里一邮，十里一亭”。汉高祖刘邦就是“亭长”出身，那时亭里不仅要养马，还要提供***出差官员的口粮，连酱菜、韭、葱提供多少都规定的清清楚楚。

反季PK应季：营养、味道差几何？

与夏季大田蔬菜相比，冬季温室蔬菜的叶绿素、***C、总糖、钙、镁、钾等矿物元素含量的确会略逊一筹。

造成这种差异的原因很多，在水、种籽、土壤状况、肥料、农i药等施用情况均一致的条件下，蔬菜的生长和营养合成还受到太阳光照、温度、湿度、空气中CO2及其它空气成分等多因素的影响。比如，光线不足会使蔬菜的光合作用减弱，从而会影响营养成分的合成。

反季蔬菜，吃or不吃？

当然吃！所谓的反季蔬菜也总比窖藏时间较长的大白菜、腌制的腌菜、干制的干菜营养更丰富啊！

在没有这么丰富的“反季节蔬菜”的时候，人们享受不到这么多种多样的天然食物，健康状况也不尽人意——冬春季节，人们***C、胡萝卜素、***B2等营养素供应普遍不足，烂嘴角、夜盲症、坏血病这些***缺乏症，都时有发生。

大量国内外研究证实，蔬菜水果的总摄入量越大，心脏病、肥胖等***的风险就越小。未曾见过反季节蔬菜和大棚蔬菜会改变这个结果的报道。无论哪个季节，多吃蔬菜水果，才是有益于健康的明智之举。吃所谓反季蔬菜，也比吃不够蔬菜好太多。

广州市康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、***、***i单位饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰饮食以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。l联系我司了解：街道食材配送、街道蔬菜配送、餐馆食材配送个、天河区食材配送、增城食材配送等。

康峰餐饮带你了解大鹏蔬菜

大棚蔬菜是指在大棚上覆盖塑料薄膜所种植岀来的蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产是增加农民收入的有效手段之一。大棚蔬菜有大棚膜使大棚内蔬菜与外界隔离，可以减少大棚外病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制病虫害的传播，从而减少蔬菜的农i药使用次数，更有利于实现蔬菜无公害生产。因此大棚蔬菜比田间蔬菜更安全卫生。与大棚蔬菜相比，露地蔬菜看上去好像更天然，但防治i病虫害的难度更大，通常会喷洒更多农i药。另一方面，大棚内温度较高，会加快农i药残留的降解速度，农i药残留特別是杀i虫剂农i药残留反而会少。所以大棚蔬菜与其他蔬菜一样，只要是按照技术规范生产的蔬菜一定是安全的。

一些常见蔬菜的挑选方法

1. 空心菜

如果空心菜很老，那个梗就会很硬就不好吃，掐断一点你就知道是老是嫩了。

2. 番茄

挑好看的，但是不要太好看的。太好看的可能是催熟的。就是颜色均匀，身上都是红的，但是底部可以带点青，这种就是自然成熟的。

3. 丝瓜

挑这个***万i能的方法就是用指甲在表面戳一下，能非常容易的戳进去就是很嫩的丝瓜，要稍微费点力气的就是老丝瓜。另外还可以看，看一堆丝瓜里面长得***鲜嫩的那个，元岗街道餐厅食材配送，拿起来摇一摇，你感觉手里的丝瓜晃得很厉害，有种要断的感觉，就是很鲜嫩的丝瓜。

4. 茄子

要看起来很有光泽的那种，茄子越不新鲜，色泽越暗淡。捏起来要软硬适中，千万不要是软的，软的皮有***的都是不新鲜的。茄子头部有个盖儿，一般来说，连接盖那个地方透出一点白色，这种茄子就会嫩一些，里面的籽比较少，口感好。

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食堂蔬菜配送的流程是怎样的

有多数人在校期间都是在食堂吃饭的，一个学校那么多学生，那么多人用餐的量，那么忙的情况下食堂会不会一星期只采购一次菜品，这是很多家长疑虑的。我们平常所食用的饭菜食材大致可以分为:蔬果类、生鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。学校需要的食材，一般会在五点前送达学校食堂，交接人员的进货表单上，密密麻麻填满了数十类蔬菜菜品的当日采购量。

食堂每日所用的蔬菜都是前一天通过下单后第二天早上运到，各校根据自己需要的食材下单，运来的蔬菜若有多余的会退回，避免浪费。每天早晨食堂接收食材进货的工作人员都要进行核对票i据、检查现场食材质量数量、整理并上报等工作，保证进货菜品的高质、合规。

反季节蔬菜如何挑选才安全？

如果有条件的话，建议读者尽量选择应季蔬菜使用，如果不得已要吃反季节蔬菜的话，餐厅食材配送价格，如何挑选才更安全？

***建议：消费者应当选择大小、形状和色泽正常的蔬菜产品，不要一味挑个头过大或色泽鲜艳的，这都有可能是不规范用药所致。

另外要嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，有其他异味的蔬菜不建议购买。

还有看形态。多数蔬菜具有新鲜正常的状态，还有的蔬菜由于人工使用了激i素类物质，会长成畸形。

***后要提醒的是，带虫眼的蔬菜***等同于无公害蔬菜，有时有虫眼的蔬菜农i药残留量反而可能更高。