烤冷面机|烤冷面机器|烤冷面机价格厂家供应
烤冷面机|烤冷面机器|烤冷面机价格联系人：米先生 电话:15589971580 0531-87107172 ***:1145103470
一、烤冷面机介绍
烤冷面机，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。
烤冷面机发源地为黑龙江的鸡西市。烤冷面机的流行大概在1999年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用***冷面，柔软，可直接食用。铁板冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有有不同的火候将就，火小的松软，火大的脆爽可口。
二、烤冷面机的操作方法
1、烤冷面机首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机。
2、烤冷面机必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净。
3、面粉用50%左右水和好，成面团状。
4、烤冷面机开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把毕子上涂上豆油，使面条光滑。
5、投料时要均匀，2-3秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。
6、水是按所需配料事先抖好放在缸内，出面后把面条用手拉直，面条达到8-9分熟，按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，成品面条是8-9分熟左右，如需薄一点时，可减少投料速度减少面条数量，***后面放在工作台上，按所需长度切断,中间垫上塑料布，成品完成。
三、烤冷面机的经济分析
烤冷面是按板进货，一板冷面50张。一份冷面能挣一倍多。成本才1块来钱。现在加鸡蛋的好像卖3元了！
平均每日150份算，每日利润在300元左右，月利润达9000元。不到半个月就挣回机器成本！
四、烤冷面机的性能及技术参数
冷面机系列-js-001 DF-20型烤冷面机 冷面机系列-xt-002 烤冷面机II
电压：220V
配备电机：220V/3KW(单项电机)
主机皮带：B型1143
皮带轮直径:B型90--110mm
产量：20-30斤/小时
价格：3800元/台(主机不含电机、成型机含调速电机） DF-60型烤冷面机
电压：380V，
产量：60斤，
功率：5.5KW,4级电机
价格：4800元/台 (主机不含电机、成型机含调速电机）
DF-120型烤冷面机
产量：120斤
功率：10-11KW
电机：1440转，4级
价格：5800元/台 (主机不含电机、成型机含调速电机）
以上烤冷面实地培训费用：1000元。烤冷面生产过程,传授配方（不含烤制过程）
电压：220V
产量：20-30斤/小时
皮带轮直径90--110mm
外观尺寸：1700*400*820
价格： 3800元/台（可到厂家学习技术）
烤冷面机价格：3800元/台(主机不含电机）