海虾和河虾的营养分析
1、含有氨基酸。虾和鱼肉相比，所含的***必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，南***对虾育苗技术，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，白对虾，虾的甜味就越高。
2、含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
3、富含钠。钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强***肌肉兴奋性。
4、富含铜。铜是***健康不可缺少的微量营养素，对于血液、忠@区@神@经和***系统，头发、皮肤和骨骼***以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与***、肌肉的活动和***递质的释放，调节级@素的分泌，调节心律、降低***的通透性，控制***和水肿，维持酸碱平衡等。
6、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。
南***对虾养殖技术条件有哪些？
饵料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。 五、调水防病。虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。 六、收捕。一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
投饵时间、数量 虾苗放养前期主要靠施肥培育浮游生物为主。从6月20日 开始以投喂卤虫为主。每天投喂一次（200—250斤），即下午6时左右，7月22日以人工合成饵料为主，每天投喂100公斤，白对虾养殖孵化技术，每天两次，即早晨5时占40%，下午6—7时占60%，8月份每天投喂三次，共125公斤，即早晨5：00、下午6：30，夜11：30，投饵量各次占总投饵量的30%、40%和30%。9月1日至收获前，这段时间由于气温水温降低，对虾的摄食量减弱，生长缓慢，投饵量降低，还要根据虾的体长、密度合理投喂，每天投喂二次，早晨6时，晚6时，投饵量是前期的一半，各占50%。根据基围虾的摄食规律，采取傍晚夜间清晨投喂，并设置定点投喂的方式（每池设6—8点），以便检查摄食情况，随时调整投饵数量，确保对虾吃饱，正常生长。
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