预剥
羊皮是一种非常重要的副产品，为了保证羊皮的完整性，在放血之后，要立即进入剥皮的步骤。为了方便以后的完整剥皮，首先要进行预剥。
预剥操作步骤为：
在外侧后蹄的关节以上2—3厘米处，用左手攥住皮毛，右手用刀把皮割开，露出筋骨，然后沿着大腿内侧一直剥到吊挂的后蹄关节处，羊麻电器厂家，使之成为一条横线。
接着，再将吊挂着的后蹄，从关节以上2—3厘米处把皮割开，胶州羊麻电器，剥至大腿根，羊麻电器说明，露出筋骨。
为了方便下一步操作，可以将外侧的后蹄割下来，割蹄位置以后腿关节以下2到3厘米处为宜。
操作人员下刀要准确，注意力要集中。
操作完成后把刀具插回消毒箱，换用另一把刀，避免交叉污染。
羊头卸下后，要及时对其进行检验。
羊头检验
拉出舌头，羊麻电器介绍，仔细检查舌头的形状、硬度和下颌骨的形态，观察是否有线菌病；
检查是否有水泡和烂斑等特征病变。
一旦发现上述病变，应立即进行处理。
食管结扎
为了避免在屠宰过程中，羊食道内的残余食物从食管流出，污染体，所以要进行食管结扎，
羊头液压剪 型号：FNS9P;用于猪羊前后蹄的切割。
主要特点：单手操作，液压驱动;独特的枪式手柄;液压驱动装置;型号：HPP12；输入气压：6巴
技术参数：开口尺寸：90mm；重 量：3.9kg；液 压：180巴
附件包括：原装进口弹簧平衡器；液压油；5米软管
羊蹄液压剪 型号：FNS9；用于猪羊前后蹄的切割。
主要特点:单手操作，液压驱动；操作速度为每1~2秒开闭一次
液压驱动装置：型 号：HPP12；输入气压：6巴
技术参数：开口尺寸：90mm；重 量：3.9kg；液 压：180巴
附件包括：原装进口弹簧平衡器；液压油；5米软管
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