随着科学技术的发展、市场需求的变化和工艺的创新，传统的啤酒生产线已经难以满足市场的需求和变化。主要原因在于啤酒生产线设备陈旧、技术落后，且利用人工方式对啤酒发酵过程进行监控，而由于啤酒生产过程时间长的特性，若要人工手动进行生产过程，人容易出现身体疲劳、注意力不集中等因素，就会导致实际温度不能按照规定的控制曲线进行，***后造成啤酒的口感很差，瓶装原浆啤酒推荐，使消费者完全体会不到饮用啤酒的畅快感。老板啤酒针对以上问题在啤酒生产线上添加了许多***的只能控制设备，提高生产效率，保证啤酒质量，降低人工成本，使用新型的、高科技的酿造技术来巩固和完善老板啤酒的独特风味。老板啤酒旗下各系列优质啤酒现面向***诚招代理商加盟，同时承接各类啤酒OEM代加工业务，有意向与我们合作的朋友请与我们联系！
啤酒的发酵是非常复杂的生化过程，在此过程中放出大量的热量，在酵母菌的作用下麦汁中的成分—“糖”经过发酵产生乙醇，即酒精。全部过程是一个放热反应，在这个反应中会出现两个重要的控制参数，即啤酒的糖度和双乙酰的浓度，这两个指标直接影响啤酒的质量。但他们不适合作为直接的被控制对象，所以在生产啤酒时应用间接的
手段来影响糖度和双乙酰的浓度，这种间接的手段就是控制温度。因为温度的变化会引起糖度和双乙酰的浓度的变化，在啤酒的酿造中的发酵温度必须得到精准的控制。“老板啤酒”十分注重产品质量，尤为重视对啤酒酿造技术的革新，通过***的技术提高生产效率、完善和巩固啤酒的风味，旨在让更多的啤酒爱好者喝到一杯天然好啤酒。老板啤酒旗下各系列优质啤酒现面向***诚招代理商加盟，有意向与我们合作的朋友请与我们联系！
啤酒的苦味成分
啤酒具有独特苦味，是由大量使用的酒花中所含有的苦味成分和在酿造过程中新产生的苦味成分共同形成的。啤酒中约含有30多种苦味物质，大多为葎草酮和蛇麻酮类衍生物。在酿造工业上也将葎草酮类化合物称为α-酸或甲种苦未酸，将蛇麻酮类化合物称为β-酸或乙种苦未酸。α-酸包括葎草酮、副葎草酮、加葎草酮等5种成分。在新鲜啤酒花中它们的含量约为2-8%，在啤酒中约占苦味物质总量的85%左右。它们都具有较强的苦味感，也有很强的防腐能力。酒花与麦芽汁在煮沸过程中，大约有40-60%的α-酸发生异构化，生成异α-酸，异α-酸也是啤酒中重要的苦味成分，而且更易溶于麦芽汁中。
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