在俄罗斯，人们常说这样一句话：不论当权者如何更迭，唯有Vodka是经久不变的。 Vodka在很多***不外乎是一种商品，但在波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚***，合肥伏特加酒，却别有一番含义。那里的人们就像法国人对待葡萄酒一样迷恋Vodka。Vodka既是开胃酒，可以配着餐前小吃啜饮，同时又可以在餐后畅饮。 冷冻喝这是伏特加流行的喝法了，把伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右，拿出来的时候摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以了，这样喝特别爽。
有特征类
这一类别下生产商起初的目的就是要保留一定个性的伏特加风味。考虑到我们所说的风味物质含量是比较低的（相比其他烈酒），所以生产中的每一步都对***终风味和口感有着重要影响。
除却上文讨论过的蒸馏技术的影响外，原材料同样重要。传统原料是小麦、黑麦、大麦和土豆，有一定经验后，是能够区分不同原料产出的伏特加的。小麦伏特加有酒香的结构和一丝茴香的气息。黑麦十分热烈和辛辣，大麦一般十分干净而且清脆，土豆则酒体较为圆润有奶油质感。现今原料的范围也被扩大了，尽管使用的还不多，但是玉米和糖浆已经被认为是油脂伏特加生产的原料，伏特加酒专卖，葡萄也是一样。
在俄罗斯这个冰冷的国度，伏特加对于俄罗斯人来说就如同当地的土豆一样重要，伏特加酒招商，浓烈的伏特加不仅可以驱走身上和心里的寒气，更成为了俄罗斯人精神的支柱。
伏特加（Vodka）是北欧等寒冷国度受欢迎的酒精饮料，发酵后经多次蒸馏、调配而成，***终酒精含量一般在40%以上。
其酒液晶莹透亮，不甜、不苦、不涩，风味轻淡，伏特加酒什么牌子好，口中只有如烈焰炙烤般的刺激，不仅适合单独饮用，也经常作为鸡尾酒的基酒。
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