三氯蔗糖是一种理想的半天然甜味剂。1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍
2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3. ***的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问.
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿***,心脑血管***患者及老年人使用.
5. 不会引起血糖波动，可供糖尿***食用。
6. 不会引起***，对牙齿健康有利.
7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。三氯蔗糖，分子式：C12H19Cl3O8,分子量：397.64,化学名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖。是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和***，是目前***以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不***，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前******的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个***批准使用。