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蔬菜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷藏库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、***、血站、试验室等。
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大蒜冷库贮藏适宜的温度为-1°C——-2°C,温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色,味道变劣,甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽,导致蒜瓣干瘪。冷库相对湿度60%~70%较适宜,不应高于80%。
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1,需求方案。建造大蒜冷库也是要根据需求方案建造,方案规划分割间数不同,冷设备配置也不同,也会影响冷库价格因素。
2,和冷库需求大小相关,也就是需要建一个多大的冷库,冷库建造场地的具体尺寸,长多少宽多少高多少。
3,冷库配置。同的配置选择会使冷库造价差别极大,比如进口品牌的制冷机组的价格就要比国产的贵。
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