乳酸链球菌素生产厂家，乳酸链球菌素长期供应，乳酸链球菌素质量保证，欢迎洽谈！13598875040.
乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，是一种***、***、安全、无***的天然食品防腐剂，用于乳制品、肉制品、植物蛋白食品、罐头食品的防腐保鲜。
乳酸链球菌素（Nisin）能有效***引起食品***的许多革兰氏阳性***，如乳***、明串珠菌、小球菌、***、李斯特菌等，特别是对产芽孢的***如芽孢***、梭状芽孢***有很强的***作用。通常，产芽孢的***耐热性很强，如鲜乳采用135℃、2秒钟超高温瞬时灭菌，非芽孢***的***率为100％，芽孢***的***率90％，还有10％的芽孢***不能杀灭。若鲜乳中添加0.03-0.05g/kg Nisin就可***芽孢***和梭状芽孢***孢子的发芽和繁殖。
乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5
食用菌和藻类罐头 0.2
预制肉制品 0.5
熟肉制品 0.5
植物蛋白饮料 0.2
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