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大家平常接触到的荠菜使我们传统饮食中的食材，当然现在社会中荠菜猪馅水饺、馄饨，荠菜馅包子，还有荠菜肉丸在市场上都很常见。我们消费者现在崇尚回归大自然的消费观念盛行十分流行，荠菜的野菜身份，尤其让人们的争相追随。我们消费者的心中，已经为其打上了纯天的然、绿色、健康等标签。事实上，随着行业的发展，原本的田间小菜，已经实现了规模化种植和生产。在速冻食品行业，以荠菜为食材延伸出的产品也越来越多，优质速冻荠荠菜批发厂家，其未来发展空间值得期待。

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荠菜适合生长在温和湿润的环境，种子发芽适温为20～25℃，生长适温为12～20℃，气温15℃左右植株能够快速生长，低于10℃、高于22℃时生长缓慢，可耐-7.5℃的低温，在2～5℃低温下，10～15天通过春化。据研究特性，荠菜春、夏、秋季均可栽培，但以秋季栽培为主。国内多以秋播为主，江苏地区一般在八月中下旬至10月上旬播种，河南地区一般在八月中旬到九月中旬播种，优质速冻荠荠菜批发哪家好，发芽后30-35天开始采收，采大留小，分期收获4-5次至次年3月下旬结束。