在这个多元化的世界，仅有”纯伏特加”是远远不够的。事实上，具有独特色泽、味道和气味的风味伏特加(fl***oured vodkas)从来就是伏特加酒的一个重要部分，尤其是在北部欧洲伏特加酒的原产地，绝大多数居民自家酿制的伏特加酒几乎都是风味伏特加。伏特加的风味，大体有两个来源：一是发酵物本身的风味。北部欧洲自家酿酒一般奉行多蒸馏少过滤的宗旨，自然可以保留发酵物本身的特质；第二则是在蒸馏后兑水的过程中，伏特加酒多少钱，兑入不同风味的水自然可以获得不同风味的伏特加酒。
伏特加酒，是俄罗斯和波兰的国酒，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，而得到的一种酒体纯净、口感爽净的蒸馏酒。伏特加是一种百搭酒，可以与各种饮料调配饮用。在原产地它被亲昵地称为“燃烧的水”。据说，伏特加怎么喝，俄罗斯人每人每年大约平均要喝掉 67 瓶伏特加酒，伏特加酒作为一种烈性酒，在一个民族中有这样的饮用量简直不可思议，合肥伏特加，把俄罗斯民族比作泡在酒里的民族，名副其实。然而，俄罗斯人的这种饮酒情结并非自然产生，而是和他们的性情秉性有很大关联。
俄罗斯人对伏特加如此钟情，真的是世所罕见，现在伏特加的喝法有很多的花样和新招，但是***经典的俄罗斯风格伏特加喝法却鲜有人知。
接下来我们将体味一番***经典的俄罗斯风格伏特加喝法。
您需要挑选一个比正常的烈酒杯（shot glass）稍大点的玻璃杯，正宗的俄罗斯伏特加杯（50ml左右）的容量是普通烈酒杯容量的2到3倍。
正常情况下，俄罗斯凉菜中会有腌菜、鲱鱼、鱼子酱、番茄酱、沙丁鱼中的一种或几种。
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