我国通过引进和自行研究，开发制造了许多用于食品类别的干燥设备及方式方法，取得了一定的成绩，但是发展速度比较缓慢。后期，我国从原苏联引进了粮食系列烘干机、烘干塔等，通过测绘进行了国产化设计与制造，大体都是通常由烘房、加热、通风排湿和装载设施等组成，以燃煤燃柴为热源，通过抽风或鼓风进行湿热传递来干制物料，其产品基本上能用于生产，但是都有受热不均、烘烤时间长、劳动强度大等缺点。其性能及设备配套也不完善。可以说，80年代前，我国的食品干燥在很大程度上还是依赖于自然干燥，且在方便食品、酿造、制糖和乳品等方面的干燥设备基本处于空白。
转变观念 树立长远发展意识，虽然干燥设备生产企业已经逐步意识到自身的不足，木屑气流烘干机***无忧，但是一系列升级转变需要企业进行较多的资金投入。这就需要企业转变观念，树立长远发展的观念并制定可行的目标和计划。
目前，我国的干燥设备在价格上只有国外相同产品的一半不到;另一方面，由于干燥设备体积较大，大多数还涉及现场安装、调试和***服务等工作。因此对国内用户而言，选用好的包装机械设备生产商才能确保您的设备运行更可靠，更节能***的长时间运行。
同其他工业技术一样，干燥技术在应用过程中也得到长足的进步。目前已开发出的干燥机的种类已达400多种，而且有约200多种干燥机已应用于工业化生产，其中出现了许多新型干燥机，它们有的是对普通干燥机进行结构上的改进，有的借鉴吸收了其他干燥机的优点，有的完全是一种新想法。
干燥又是工业耗能相当大的一个单元操作，据资料记载，发达***工业耗能的14％被用于干燥，有些行业的干燥耗能甚至占到生产总耗能的35%，而且这个数字在不断地增大。同时，运用矿物燃料作为热源进行干燥操作产生大量的二氧化碳等气体。干燥设备的尾气（这些气体中夹带一些粉尘）对大气环境有不良的影响，这对于日益引起***关注的“环境保护”是一个极大的挑战。
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