乙醇还可以用于食用，如酒。因为它能作为良好的有机1溶剂，工业酒精哪家好，所以***用它来送服中药，以溶解中药中大部分有机成分。
酒精在中药使用上的作用：1、酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使***行血***的作用得到较好的发挥，也能使滋补***补而不滞；2、酒精有助于***有效成分的析出，中药的多种成分都易于溶***精之中；3、防腐作用。
工业酒精与铬酸、次氯酸钙、过氧1化氢、硝1酸、硝1酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆1炸的***。易挥发，极***烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆1炸性混合物，爆1炸极限4.3-19.0%（体积）。微毒，东西湖工业酒精，有麻1醉性，饮入乙醇***剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中***1高容许浓度1880mg/m3。固体酒精，取用方便，而不用担心撒掉的问题;存储方便;不用担心蒸发损失(损失比较小)。
食用酒精是***纯洁的酒精，是用粮食做的，所以食用。它的***1大用途在中国恐怕是用来勾兑美酒。另外，在食品行业、化妆品行业、***1品行业等等，都可觅到它的踪迹。
工业酒精的主要成分是甲1醇，工业酒精厂家，化学式为CH3OH。***早从木材干馏得到故又称木1醇或木1精。甲1醇是无色有酒精气味易挥发的有机化合物，通常呈液体。熔点-93.9℃、沸点64.7℃、密度0.7914克/立方厘米（20℃）、能溶于水和许多有机1溶剂，是***简单的醇类。甲1醇很轻、挥发度高、无色、***，通常用作溶剂、防霜剂(antifreeze)、燃料或中和剂.
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