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香槟酒的气体含量较足，在低温下气泡的刺激感较细腻，口感的质地更清爽，所以***好冰至8至10摄氏度左右，喝香槟酒前冰镇的时间至少3小时，因为香槟的酒瓶比普通酒瓶厚2倍。值得注意的是不能将冰块直接放在葡萄酒中降低温度，否则冰块融化会稀释葡萄酒，使其失去了纯正的口味。
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