锯骨机
型号:KT460;用于鲜肉和冻肉的快速切割。
主要特点:
采用新技术和不锈钢制作;有固定/移动两种操作台面;电机、驱动机构布置合理,动力强大,震动小清洗时可以不费力的拆卸;锯骨机上装有安全联锁开关,羊屠宰机械参数,保证机盖未关上时机器不能启动锯条的上侧和下方均布置有合金导向块,使锯条运行平直,高低速运行均稳定可靠配备有电机刹车装置确保紧急停车后锯条在很短的时间内停止转动,保证员工的操作安全不锈钢材料制造满足欧洲标准 Draft prEN 12268 要求
技术参数:
电压:3相,380V;锯条速度:低速16米/秒,高速31米/秒;锯条尺寸:3135x20mm
台面尺寸:560x870mm;电机功率:1.8KW;切割高度:345mm;切割宽度:375mm
锯骨机;型号:FK32
主要特点:采用新技术和坚固不锈钢制造,紧凑型设计;配有全电机过载保护和重启闭锁改良带锯轮净化系统,便于拆卸清洗;可拆除的进料装置确保操作人员的手始终远离刀具自动张紧锯条功能和自动锯轮清洁器;FK32 依照合格证书编号:93029和GS测试合格编号:96061,羊屠宰机械介绍,
经过公认的测试实验在安全和卫生方面符合EC机械指令89/392/EEC。







感官检查
感官检查,主要是对羊的精神和外观进行系统观察,一般采用抽样检查的方法。
随机选择一头羊,通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈、眼角等部分,胶州羊屠宰机械,检查是否有过多的粘膜分泌物,如果过多,新型羊屠宰机械,则表明羊的健康状况不好,应该拒收。
接着,检察员要听羊的呼吸声是否正常。(字幕--正常羊呼吸应该为“呋呋”声)。
触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘,如果有,则***病菌的几率会成倍增加,不能接收。
经检查合格后的羊才能进行卸车。








副产品加工
(1)、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间,将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内,充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处,羊肚有洗羊肚机进行烫洗。将清洗后的肠、肚整理包装入冷藏库或保鲜库。
(2)、合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间,将心、肝、肺清洗后,整理包装入冷藏库或保鲜库。
排酸
(1)、将修割、冲洗后的羊体进排酸间进行排酸,这是羊肉冷分割工艺的重要环节。
(2)、排酸间的温度:0-4℃,排酸时间不超过16小时。
(3)、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm,轨道间距:600-800mm,排酸间每米轨道可挂5-8只羊体。
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