该产品精选大别山区优质水稻，***、无污染、在加工大米的过程中，利用***新科技成果提取其米皮和米胚部分，再经多道工序精制而成。此工艺曾荣获河南省科技进步二等奖、发明金奖，河南省高科技术产业化***项目，***科技部科技成果***推广项目。
该工艺独创米糠油纯物理精炼新方法，在生产过程中，充分保留米糠油中独特含量的谷维素和***E等特殊营养物质。加之米糠油脂肪酸组成配比合理，长期食用有软化血管、***之***，是国际公认的有益于心脑血管健康的特殊功能性食用油脂。
该产品为烹调油，可经多次煎炸不期沫，不沉锅，烹调的食物口感好，不腻味，如在烹调食用时，用葱、姜略炸后，其原始大米的香味扑鼻而来，口味更加纯正鲜美。
该产品在12摄氏度下出现凝固、半凝固现象，这是纯正米糠油的特性，是识别纯正米糠油的重要标志，不影响食用。