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胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。提起胡辣汤，马上就让人想起逍遥镇，甚至有很多人不知道周口市，油馍头培训哪家好，不知道西华县，但逍遥镇胡辣汤这种风味小吃却在中原乃至神州大地久享盛名。对于胡辣汤的历史，说法较多。因为其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。胡椒是唐代才传入中国的。
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主料； 猪里脊肉50g，油馍头培训，木耳50g，酥肉50g
辅料 ； 鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g
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