






1. 容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L;
2. 材质:(1)内锅体不锈钢(304)、外锅体碳钢,外涂防锈漆(2)内外锅体全不锈钢(304)
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、***等多种加热形式,受热面积大,热效率高。
3、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。
4、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。


3. 锅体:由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式;
4. 加热:电加热,中间夹层通入导热油或水加热;(可供蒸汽加热型)
5. 夹层锅结构:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构;
6. 搅拌:按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备;
7. 夹层锅用途:糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等;
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),上海科劳牌蒸汽夹层锅(摇摆汤锅)具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽夹层锅通常由锅体和支脚组成。
立式/可倾斜 (可根据客户要求配置搅拌装置(变频调速,刮板)



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