群茶奶茶培训内容:理论学习,1.需要加盟商更了解门店的经营形式,然后可以更快把握门店的经营办法。2.普及奶茶加盟行业的常识→店面财务管理→设备保护管理→经营本钱及质量控制→店面经营窍门的把握→品牌一切商品的调配技能→吧台及厨房工作→职工管理及客户关系保护,
实操练习1.按照老师提供的配方备原材料
2.自己操作所有奶茶制作流程,制作出成品
3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作***环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的台湾奶茶来,哪怕你零基础都能学会奶茶技术。
学习奶茶培训到群茶还有学到的就是店铺经营的服务。现在很多培训学校只培训产品,不会为你做过多的店铺服务,而一些好的培训机构,例如誉世晨奶茶培训学校,他会有3大块的学员后期服务:一是提供新产品技术免费更新,奶茶培训多少钱,二是店铺店面选址、设计、海报设计等都会提供一些参考,免费给予一些素材,奶茶培训哪家好,三是原材料和设备批发价提供,保证你本身的利润空间。
学习奶盖茶技术:类型:奶盖分为轻型奶盖和重型奶盖两种。轻型奶盖的流动性佳、口感衔接顺畅,动物型奶制品能够让轻型奶盖口感清爽但回味悠长,与乌龙茶是绝配。植物性奶制品的稳定性较强、口感香甜、打发率高,重型奶盖用植物性奶制品制作更佳,适合搭配红茶、绿茶。
制作方式:奶盖粉制作奶盖时适用匀速打发法,而奶油、牛奶、淡奶则适合分速打法。动物性淡奶油从纯牛奶里提取,不易成型。加入糖粉或芝士都可增强其稳定性。淡奶油过度打发,哪里有奶茶培训,会出现油水分离,可加入全脂奶粉复打。一般轻型奶盖中牛奶与淡奶油的比例为1:2,而重型奶盖的比例则为1:3。脂肪、糖的含量越高,安徽奶茶培训,奶盖的稳定性越高。
饮用:轻抿奶盖,留下一个白胡子印记,接着用吸管直插底茶部分,喝至一半,搅匀上下层饮用。为保证口感,所有奶盖茶半小时内尽快饮用。
奶盖、底茶、混合后的奶盖奶茶。至于怎样才算是一杯好的奶盖奶茶?可以从以下几个方面来判断。
奶盖:形态良好、口感绵密、咸甜适中、多喝不腻
茶底:清澈透亮、香气自然、入口顺滑、香醇有回甘
混合:奶与茶比例适中,味道香醇浓郁,好喝就对了!
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