【性能】味甘、淡，性微寒。能凉血止血，利的尿除湿，清的肝明目。
【参考】含草酸、酒石酸、苹果酸等有机酸和、天冬氨酸、、、甘氨酸等，胆的碱、乙酰胆的碱、黄酮类、蛋白质、脂肪、，***B1、B2、C和、糖、钙、磷、铁等。
煎剂与流浸膏均能兴奋动物***，其有效成分溶于水和含水乙醇，不溶或难溶于纯醇、等。煎剂、流浸膏均有止血作用，能缩短出血时间，并能降低的血压。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊
荠菜的药的用价值很高，优质速冻荠荠菜批发，全株入药，具有明目、清凉、解热、利的尿、治痢等***。其花与籽可以止血，治的疗血尿、肾的炎、高血的压、咯血、痢疾、麻的疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于冬季绿叶蔬菜有一定作用。鼎佑食品引进的具有世界新技术水平的真空冷冻干燥生产线生产的速冻玉米粒、速冻荠荠菜等无公害绿色产品，自然生态、绿色农业、绿色食品产业是全岛今后的长运发展方向。良好的生态环境，为我公司发展绿色食品提供了可靠的保证。
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医的疗功能，优质速冻荠荠菜批发价，它有良好的降的血压、止血作用，对麻的疹有良好的预防作用。***学认为荠菜性味甘平，具有清的肝调脾，优质速冻荠荠菜价格，和血利水之***。荠菜的吃法很多，安阳优质速冻荠荠菜，可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。
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