柴火灶-鑫火旺(在线咨询)-安徽柴火灶

虽然，经过一段时间的发展，柴火灶设备已经凭借着自身的特点，赢得了众多餐饮人的认可，市场上也出现很多柴火灶餐饮店，人们也通过走进柴火灶餐饮店，品尝到许多由柴火灶设备烹饪出来的美食。但是，许多人只是见过柴火灶设备，吃过柴火灶设备烹饪出来的美食，但对于柴火灶设备的内部结构并不是太了解。针对于这样的情况，我公司将向大家简单的介绍一下柴火灶设备的内部结构。

起初的柴火灶都是通过泥土或者砖砌的，比较简单，主要的就是炉膛，添柴口，出烟口几个部分。我们都知道传统的柴火灶烟味都比较大，不适宜在室内使用。于是后来研发出了可用于室内的柴火灶设备，也就是今天要为大家介绍的新型柴火灶设备。新型的柴火灶设备与传统的柴火灶设备相比，结构更为复杂，使用更为方便。

由我公司生产的柴火灶设备采用内吸式的抽烟系统，无需配备抽油烟机，更好的保证了店内的整体环境。室外配备引风机，即可保证室内的无烟环境，使顾客的餐饮环境不受到影响。除了内吸，炉体上还设置了炉门口和灰斗，柴火灶价格，方便添柴和出灰，同时，不同的燃料其炉膛结构也是不一样的，如果您想了解更多关于柴火灶设备的信息，欢迎关注我们的网站或者拨打***电话与我们联系。

现在，酱料的种类有很多，人们可以通过合理的应用，适合的酱料，快速烹饪出美味的食物。也让许多并不是太会做饭的人，爱上做饭的感觉。大锅台酱料是由我公司推出的一种酱料，其中包含了许多调味料，安徽柴火灶，如陈皮，桂皮，辣椒，八角，香味，花椒等。那么，如何用柴火灶酱料烹饪出美味可口的铁锅炖呢，下面就将针对烹饪方法及流程进行讲解。

1、锅热后，柴火灶，先把油，葱，姜，蒜放进锅内加热，看到葱花微黄。

2、把鸡肉，排骨等顺着锅边慢慢放进锅内，投放时不宜过快，以免油溅起来，造成损伤。炒5分钟后，把鸡肉，排骨等炒到变色，闻到肉香即可。

3、将大锅台酱料放进锅内，约炒3分钟。

4、加汤，加汤时以淹过鸡肉，排骨即可。

5、贴饼，把准备好的面团扯成一个椭圆的饼，按照顺序贴在锅边，让饼一半在汤面上，一半在汤里，小火，盖上锅盖，炖15分钟左右。

6、把准备好的青红椒块撒在食物上，起到一定的装饰作用。

在我们生活中，不同的肉制品本身的味道都是有所区别的，而且我们可以通过不同的烹饪方法，从而使同一种肉类呈现出不同的味道。鸡肉也是我们日常生活中常见的一种肉制品，而且相对来说鸡肉吃起来不油腻，而且营养丰富，很多女生也喜欢吃。

　　鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为摄取动物性蛋白质的食物。

　　鸡肉的3大误区：据统计，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的***者食用。但柴火灶厂家提醒大家，必须注意的是：***肉并不是任何情况下都正确的，一定要避免陷入以下的三大误区才行！

　　1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高会增肥。

　　2、胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量较低的部位。

　　3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的食品。