扬州鸡肉腌制入味机原理源头直供厂家「在线咨询」

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的不可缺少的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维***拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了产品的口感。

1、本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

真空滚揉机【***服务】

本机制作完成后，鸡肉腌制入味机原理，经调试合格批准出厂，电器控制装置，用户收到货物后，按照操作说明书的介绍，接电即可运行。无需安装等***服务，为客户减少相关的费用。设备发货之日起，12个月内提供产品配件，保修期后，只需收取适当的工本费

真空滚揉机属于呼吸式滚揉机，主要是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。广泛适用于肉串、卤制品、禽类深加工、牛排、鸡翅、鸡排等食品生产。可变频式操作面板，根据物料调整速度、时间

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真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企业的必备设备。

真空滚揉机 浙江变频式滚揉机的功能：

1.使肉均匀、快速的吸收腌渍，节省大量时间提高工作效率；

2.提高肉的结着力及产品的弹性；从而提高产品的口感及断面效果；

3.增强保水性，增加出品率；

4.改善产品的内部结构，节能效率大。