很多外地人一直不理解，不就是一碗面条而已，加了几块牛肉，为何会风靡襄阳？其实要单说一碗面条，即便味道再好，也确实不值得一提。但是襄阳牛肉面历经岁月的沧桑洗礼，早已不仅仅是一碗面条，而是凝结着老襄阳人的一种思乡情怀，成为他们生活中的一种习惯。牛肉面的做法其实很简单，水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头，带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油，襄阳牛肉面，再加一碗黄酒，襄阳的饮食文化从街巷的牛肉面中慢慢延伸。
马家牛肉面生意是相当的不错，说明它的味道很不一般。吸引了周边数公里范围内的吃客前来品尝。吃牛肉面当然要加一碗黄酒，这是襄阳人过早的标配。这个黄酒比米酒、甜酒要含酒精高一些，微甜，营养丰富。有些人喜欢喝热的，但冬天要温一些的，春秋夏天只喝常温的，凉地口感更好。看上去这么一大碗牛肉面才一两，开始时还以为吃不完，牛肉面的做法，没想到***后全干光了。它的面条不象有些面馆里的牛肉面那么硬，口感稍软。其实那些劲道的面条，里面加了些什么，老司机都懂的。这一碗面味道很正。
随着近年来，培训牛肉面，社会各烹饪技术学校缺乏襄阳牛肉面核心技术，都把牛肉面技术当成烹饪技术学校的一个附带培训工种，急功近利、急于求成，缺乏核心技术、只教会了学生襄阳牛肉面中***简单的环节——，牛肉面，没有进行系统的培训，使之走向社会不能独当一面，严重的影响了襄阳牛肉面声誉的现状。只要有兴趣，来到马家牛肉面真的可以说包教包会，不仅是***系统地教学，而且***教学时间长，近年来培养了大批合格的襄阳牛肉面师，不仅为就业难的问题贡献了力量，也为襄阳牛肉面的健康发展做出了突出贡献。
牛肉面的做法-马家牛肉面-襄阳牛肉面由襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆提供。“牛肉面,牛杂面培训”就选襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆（/），公司位于：湖北省襄阳市襄城南街陈侯巷仲宣楼大市场直行100米即到《马家牛肉面.牛杂面馆》，多年来，马家牛肉面坚持为客户提供好的服务，联系人：马师傅。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。马家牛肉面期待成为您的长期合作伙伴！