厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉、***等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。
在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，代加工铁观音，有一天肚子胀得很厉害，宜春铁观音，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求***保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。
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2013年5月11日，铁观音OEM，首届铁观音斗茶大会在杭州农副产品物流中心的中国·现代茶城举行。现场，铁观音多少钱，来自现代茶城商户和参加茶博会茶商的14款清香型铁观音和11款浓香型铁观音参与比拼。通过现场泡制、现场讲解，并由茶界***和大众评委进行品茶和评选，***终决出谁家的铁观音好。
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铁观音尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
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