








骨质瓷产生至今已有300多年的历史,因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”,色釉餐具厂家,瓷质细腻通透,器型美观典雅,彩面润泽光亮,花面多姿多彩的特点,成就了它洁白细腻的质地和华贵典雅的造型,兼有使用和艺术的双重价值,历史中是宫廷专用品和***收藏之珍品,是***和地位的象征,受到不少买家的青睐,号称“瓷器当中的王”。然而随着陶瓷餐具制作工艺的发展,细心的消费者开始发现,原来除了正骨瓷外,市面上还充斥着所谓的“低骨瓷”、“新骨瓷”等产品。
酒店用瓷是各酒店、餐馆服务常用的餐具之一,青海色釉餐具,为保障消费者的饮食安全,该餐具应符合以下3大消毒合格标准:
1.酒店用瓷应表面光洁,无油渍,酒店色釉餐具,无异味,干燥;
2.餐具上碘酸钠的残留量应低于0.1mg/100cm?,游离性余氯低于0.3mg/L;
3.餐具上的大肠菌群应少于3个/100cm?,且不得留有致病菌。
清洗消毒后的酒店用瓷应用专用消毒干布擦干水渍,再分类分档整齐存放在的碗橱内,盖上洁净的纱布,关上柜门,色釉餐具厂,防止灰尘污染。
大家在酒店用餐的时候都会非常注重菜品的口感,而这其中酒店餐具对它们的影响是比较大的,所以如何给餐具消毒是一个非常重要的问题。大家可以来看一下小编给大家整理的信息。
如果有铝制和铁制的酒店餐具不适合搭配使用。铁和铝离子在遇到水的时候会出现化学反应。让更多的铝进入食物。
对于餐具中的筷子,选择的时候尽量不要用油漆筷子。选用符合卫生标准没油漆的竹筷子或者是木筷子来使用。
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