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西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。***介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取***C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于***C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。

西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，蕃茄批发价格，吃一个西红柿，蕃茄批发多少钱一斤，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。

西红柿中含有一定量的***和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了***外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在***内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗yang化剂，哪里有批发蕃茄的，可能在一定程度上具有预防******和部分ai症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患***的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗yang化成分有一定的关系。

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