肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西***小吃。
外地人***听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
老潼关肉夹馍培训特点：
【经验丰富的老师一对一教学，包教包会，学会为止】
【提供原材料、配方，不控制您的任何原材料】
【毕业后做不成，免费重学】
【在校学习，所有原材料都是学校的，不需要在缴纳1分钱】
【***宿，随到随学，终身技术升级，随时重学】
老潼关肉夹馍项目主要是针对中小***者制定的，让低收入人群低成本创业，所以我们的培训费制定的非常低。虽然我们的培训费低，但是它既包括***技术培训、品牌***、设备赠送、后期的技术支持，又包括我们潼关学校好多成功学员，成功的经营理念。我们项目是一个低成本高收入的项目，而且运营简单，是一个值得***的项目。