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制作知道

1　烹调时不要久煮。

2　烧煮时稍加些醋，就能***其中的***物质番茄碱。

3　如果番茄下部长得不是圆形，蕃茄种植基地在哪里，而是很尖，附近哪里有蕃茄种植基地，一般就是过分使用ji素所致，不要选购。

4　去除番茄皮的方法：(1)把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易剥掉了。(2)把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。

西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。***介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取***C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于***C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。

西红柿性偏寒凉，优质蕃茄种植基地，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。

我们发现市面上的番茄种类繁多。直观地从颜色上看，有红色的、粉色的、浅***的;从果型上看，有大的、小的、圆的、椭圆形的。那么，他们之间在营养上有没有区别呢?红色的番茄番茄红素和胡萝卜素含量高一些，粉色的番茄含有少量番茄红素，胡萝卜素含量很少，浅***的番茄含有少量胡萝卜素，获嘉蕃茄种植基地，几乎不含番茄红素。圣女果和番茄的营养成分差不多，但是圣女果相对于番茄来说，某些***和糖分的含量偏高一点。所以，为了营养均衡，可以换着吃，不论是烹调方式还是品种的选择。