东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。“鲲鹏厨具”现正以全新的思路和眼光步入***经济共同发展的新一轮轨道。“以客为先，诚信为本”是我公司对服务的承诺
在购买大型电磁炉煲汤、炒菜炉过程中，大功率电磁炉烧一锅水多长时间才能烧开？要用多少度电？如果用天然l气有需要多少方？要如何正确的核算成本后决定是否选择商用大小的电磁炉煲汤，首先我们要学会计算商用电磁炉的耗电量。
1kgl水升温1摄氏度需要热量1大卡，1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）
热量Q＝比热容C×质量m×温度差t Q=CxMxT
水的比热c＝4.2×10 3 J/KG
温度差是1（度）
水的质量m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）
结论：
热量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡
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商用电磁炉能抛锅火炒吗？
在炒菜过程中，台式商用电磁炉，若锅体的温度若达到了 340 ℃，则花生油就会燃烧，商用电磁炉，也就意味着能进行火炒了。
而商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶，商用电磁炉厂家， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。
由此可见，只要掌握了商用电磁炉加热的特性，大功率商用电磁炉，使用商用电磁炉是完全可以进行火炒的。
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节能：电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45% ***： 加热速度快，温度可控！人类发展历程中，加热方式由木〉碳〉油〉气〉电一路演变过来。而商用电磁炉采用了***的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
商用电磁炉-鲲鹏厨房设备-大功率商用电磁炉由 东莞鲲鹏厨房设备有限公司提供。 东莞鲲鹏厨房设备有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。鲲鹏厨房设备——您可信赖的朋友，公司地址：东莞市大朗镇佛子凹村富民南路52号，联系人：唐桂清。