伏特加价位-合肥伏特加-广州恰到酒业(查看)

真实的伏特加，要“喝懂”伏特加这种低调的酒，首先要搞清楚它是怎么做出来的。

酒精的蒸馏工艺***早出现在中东——中东的Araq是一切烈酒的鼻祖。而东欧正好离中东比较近，合肥伏特加，技术很快就扩散到这些地区。另外东欧的气候不太适合生产基于水果的酒类，伏特加价位，只能做粮食酒。这样差不多在距今1000年前，在现今波兰和俄国一带开始出现基于蒸馏工艺的高度数粮食酒。不过当时的工艺还比较原始，虽然名字已经是“水”（伏特加在俄语和波兰语中的原意），但现在的像水一样的伏特加要再过几百年才会出现。

这样，一款伏特加的原产地几乎不能像消费者说明什么，酒标也没有明确的规定能用来指示风格和品质。对于伏特加来说，品牌和***酒显得尤为重要，这些和伏特加本身的品质一样，在消费者将怎么看待它们时，显示同样有力，且决定了一款伏特加的价格***。

风味添加类伏特加

很多不同种类的水果、香料和植物被用来给伏特加添加风味。添加风味的过程有多种不同的技术，天然风味物质可以通过浸渍、蒸馏或渗流来萃取。人工合成的风味物质可以通过溶合来添加。

伏特加恰恰是一个从“淡”里品玄机的典型，喝伏特加一切都围绕着感受细节。我国白酒味道是大场面列在你面前；伏特加则像观星，需要大冷天半夜戳在室外看一群光点，但***终你会发现它并不简单。

在开始之前，可以考虑把酒冰镇三小时，这样喝时会有一种清冽感，国产伏特加品牌，同时还能减少灼烧感对味觉的影响。

首先你需要一个洛克杯。类似威士忌的倒法，倒至三分之一，然后拿在手慢慢转，轻闻。这时如果你感受到了强烈的酒精气息，那么很不幸，你很可能买到的是劣质产品。而好的伏特加气味会随着吸入有不同层次，和酒精棉球那种味是天壤之别。

闻够了就可以开始品了。小口喝，让酒充分流过舌头。把乙醇味当成一个舞台，伏特加鸡尾酒，去寻找体会其中若隐若现的甜腻或咸味，以及水体的矿物感和添加剂的味道。可以在酒中加入一些自己的矿泉水，这样可以进一步激发那些隐藏元素。