借助机械外力的作用,将油脂从油料中挤压出来的取油方法称为压榨法取油。
按照压榨时榨料所受压力的大小以及压榨取油的深度,压榨法取油可以分为一次压榨和预榨。一次压榨又称全压榨,要求压榨过程将榨料中尽可能多的油脂榨出,压榨后饼中残油可以达到3%-5%。而预榨仅仅要求压榨过程中将榨料中约70%的油脂榨出,榨饼中残油一般为15%-18%,预榨饼再进行溶剂浸出取油。按照压榨温度不同还可以将压榨取油分为热榨和冷榨。热榨的出油率高,但饼的蛋白质变性程度深,一般作为饲料。冷榨(温度保持在80摄氏度以下)的出油率低,但是饼的蛋白质变性程度小,色泽比较浅,可以作为食用蛋白1粉的原料。
压榨法取油与其他取油方法相比具有工艺简单、配套设备少、对油料品种适应性强、生产灵活、油品质量好、色泽浅、风味比较纯正等优点。但是压榨后饼残油量比较高,压榨过程中动力消耗大,榨条等零部件容易磨损。





脱臭残压的控制
从理论上来看,温度、汽提蒸汽的用量和脱臭时间都与脱臭器中的压力成正比。因此,为使脱臭油达到较高的烟点,提高真空度是技术的关键。现在,油脂脱臭时的压力一般在670~266Pa ,如采用间歇式脱臭生产高烹油时控制残压为670Pa , 连续精炼和色拉油脱臭的压力为266Pa 。对一个具体的脱臭系统来说,如采用多级蒸汽喷射泵,其真空度和抽气速率大多不能灵活调节,这样要保持稳定的真空效果,维持工作蒸汽压力达到设计压力就十分重要;但如果蒸汽喷射泵运行的其它条件,如冷却水温度发生变化,则工作蒸汽压力也应作相应的调整。如夏天水温高,工作蒸汽压力需相应提高;冬季水温低,适当降低蒸汽压力仍能满足脱臭所需的真空度和抽气量。这样既可以减少工作蒸汽的用量,同时也能维持稳定的工作效果。
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1、首先与设备的材质有关。冷榨设备的材质主要有两种组成,一种是碳钢,一种是不锈钢,使用碳钢的设备价格稍低些,而使用不锈钢材质的设备价格自然高,山茶油设备,用户可选购在重要部件上使用不锈钢材质,次要部分使用碳钢材质,这样,既不影响设备的有效运转,保证了生产效率,也合理了降低了***成本,一举两得。
2、其次与榨油技术有关。纵观市场上销量好的核桃油冷榨设备,突出的优点就是技术含量高,很多人对技术含量都是个模糊的概念,用通俗的语言表达就是,用户使用时好上手,出油率高,易清洗,更省时省电省人工,各项功能都保证的优越性,给用户带来的利润自然就高了,用户即使前期***稍多点用着也放心。
3、与不同厂家有关。每个厂家因技术的不同,选材的不同,投入的成本不同,出厂的价格也不同。同一台设备,小厂家可能会因部分工艺的不成熟,抑或是品牌的营销力不够,价格稍低,但企鹅厂家建议,购买核桃油冷榨设备还是要到大厂家、大品牌购买,各项工艺的完整性滋生的设备表现更为***。
4、与竞争力度有关。榨油机厂家在***各地都有分布,主要在河北、河南、山东、安徽等地,其中以河南的厂家为多,竞争尤为激烈,当地的厂家为吸引国内外用户的目光,都会采取***的销售模式,为的是扩大设备市场占有率,为的是赢得良好的市场口碑,选购核桃油冷榨设备到河南地区的厂家购买是个不错的选择。

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