茶砖原始大多都是采用烘房烘干,由于砖茶经过压制以后紧密度非常高,而且有一定的厚度,常规的烘房都是利用热传导的方式,热量从外到内干燥,干燥起来以时间很长,再加上茶砖表面部分平整光滑,烘干温度过高或干燥过急都容易使茶砖表面产生裂纹;正是因为烘干温度不能过高的原因,才导致无法杀灭***,这样就增加了砖茶存贮的难度。由南京澳润微波科技有限公司所生产的ORW系列微波干燥灭菌设备适用于普洱茶砖、红茶砖等所有砖茶的干燥杀菌;在微波场的作用下,茶叶中的水分子等极性分子随着微波交变电场的变化而同步旋转,产生类似摩擦而瞬时产生热,因此微波对茶砖加热时茶砖本身吸收微波而自身发热,不需要热传导和热辐射的过程。同时由于微波穿透作用,使茶砖表面与内部同时升温,但茶砖表面散热条件好。形成内部温度高于物料表面温度的温度梯度,更有利内部水份向表面迁移,使大量的水分子从茶砖中逸出而被蒸发带走,达到快速干燥的目的,而且微波具有良好的灭菌能力,有效的保证了茶砖的品质。