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剥皮

剥皮主要采用人工操作。共分为三个步骤。

一，先将两条后腿筋骨处的皮扒下来，胶州羊屠宰机械，然后将后腿内侧的皮以及与尾根连接处的皮用刀挑开。

二，割掉剩余的一只后腿。

三，用刀从尾根处沿着羊腹部往下划，将一边的皮和肉划开，另一边也同样如此，羊屠宰机械 企业分类，将皮和肉划开。只剩下前胸及后背皮肉相连。这时，剥皮已经完成，可以进入拉皮环节了。

副产品加工

（1）、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，牛羊屠宰机械，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，羊肚有洗羊肚机进行烫洗。将清洗后的肠、肚整理包装入冷藏库或保鲜库。

（2）、合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间，将心、肝、肺清洗后，整理包装入冷藏库或保鲜库。

排酸

（1）、将修割、冲洗后的羊体进排酸间进行排酸，这是羊肉冷分割工艺的重要环节。

（2）、排酸间的温度：0-4℃，排酸时间不超过16小时。

（3）、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm，轨道间距：600-800mm，排酸间每米轨道可挂5-8只羊体。

产品概述

羊体加工自动输送线是我公司在消化、吸收了国外***技术的基础上，并根据国情改进创新，自动化羊屠宰机械，在国内***研制成功的一种***的自动线，它为大、中型屠宰厂羊体加工自动输送线所选。

设备由驱动机构、涨紧机构、回转机构、传动链等部分组成。该自动输送线由驱动机构带动着涨紧机构、回转机构及链条等实现输送，涨紧机构通过气缸伸缩使传动链匀速、平稳的运动；输送链条带推头，通过推动管轨滑架使羊体前进，连续完成以下工位的操作：切肛、剖腹折胸骨、去白内脏、去红内脏、羊体检疫等工序，整个过程连续不停顿，有着非常高的生产效率；它很好的解决了国内其它手推线使用时人工推动羊体前进、消耗体力大、效率低等一系列问题。