台式电炸炉-鲲鹏厨房设备-台式电炸炉价格

东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。“鲲鹏厨具”现正以全新的思路和眼光步入***经济共同发展的新一轮轨道。“以客为先，台式电炸炉厂，诚信为本”是我公司对服务的承诺

大型电磁炉烧水热效率值计算方法

1kw/h产生热量860大卡

所以1升水升温1摄氏度耗电量为1/860=0.00116度 (kw)

把1吨水烧开（由常温20度升到100度），需要热量8万大卡，耗电量92.8度。

举例说明：

把130公斤的水用灶博士一体式汤炉从20度水升到100度（升温80度）需要热量10400大卡。

1升柴油产生热量8330大卡（设定热效率为100%，柴油密度为0.85kg/升）。

柴油灶热效率35%，

使用柴油: 需要耗油3.6升，柴油11.6元/升，台式电炸炉价格，费用20.8元。

灶博士商用大型一体式汤炉1kw/h产生热量860大卡，热效率95%

用电：需要耗电12.8度，费用12.8元。

所以用电比燃油节省，而且电费越便宜的地方越省，尤其是鼓励用电的区域！

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商用电磁炉能抛锅火炒吗？

在炒菜过程中，若锅体的温度若达到了 340 ℃，则花生油就会燃烧，也就意味着能进行火炒了。

而商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。

由此可见，只要掌握了商用电磁炉加热的特性，使用商用电磁炉是完全可以进行火炒的。

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健康 经济 实惠

我们所用的食用油，在22度以上的高温烹调食物时会产生大量挥发性食用油热解产物以及部分挥发食用油本身，台式电炸炉，可产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质，醛含量高，多环芳烃虽然含量低，但由于其生殖***性、致突变性而成为油烟中******成分。老年人由于新陈代谢缓慢，对外部环境的反应更加敏感，一些看似无关紧要的生活细节，很有可能对老年人的身体产生危害。

由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，使用后用水一冲一擦即可，多年仍可保持鲜亮如新。