腐竹机设备厂家*** 腐竹机商用 腐竹机结构图现场教学

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腐竹机购买指南：
腐竹营养丰富，是我们十分喜爱的食品。腐竹又称为枝竹、豆腐皮、豆皮、***等，市场需求巨大，商机无限！怎样购买腐竹机？哪里能买到质量好、技术***的腐竹机？什么厂家腐竹机价格合理？如何购买到更好的腐竹机？

腐竹机生产制作流程：
1、选豆选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3、磨浆用自动磨浆机磨浆，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁。

4、煮浆由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
5、提取腐竹熟浆过滤后流入腐竹***机内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(***)，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

***服务：

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