但是襄阳牛肉面还是有着巨大的消费群体。作为***历史文化名城的襄阳，许多旅客来到襄阳都会品尝本地特色，迎来一片赞声！还有就是襄阳人的流动性也会为襄阳特色牛肉面走出去创造机遇，从而增强襄阳牛肉面的品牌效应并在市场化的模式下寻求连锁反应。襄阳牛肉面在更多襄阳牛肉面人的努力之下，走出襄阳只是时间问题，现在对于从事襄阳牛肉面行业的人来说，掌握适合外地的襄阳牛肉面技术配方，襄阳牛肉面市场将是巨大的机会。
每家面店的黄豆做法各不相同，有的店会在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆；当然炒制油炸黄豆要掌握好方法，襄阳襄阳牛肉面，通常是要先把黄豆提前一天用水泡发泡涨，能用手捏软黄豆时，就可以过滤黄豆了。之后开小火，在锅内放入油，等待油温升高，把滤干净水分的黄豆一点点地添加进去，不停地搅拌油锅，等油熟了后黄豆也熟了，起锅就是一碗喷香扑鼻的油炸黄豆！当吃面时，添加一勺油炸黄豆，咬起来嘎嘣脆，襄阳牛肉面馆，特别好吃！
襄阳牛肉面是当地人爱吃的地方风味面食，襄阳牛肉面怎么做，据统计本市六百万人口对本面情有独钟，几乎每个人都喜爱。襄阳牛肉面起源于康熙元年，迄今已有三百多年的历史。襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深，都是古代民间工艺传承下来的。襄阳豆腐面，主要以豆腐、豆芽为主要配料。襄阳面食的特点就是精制面粉配上不同的食材搭配。襄阳特色风味面食是鄂西北地区普及率高的特色小吃，但主要运用于当地早餐供应。
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