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马家牛肉面主要体现在口味鲜辣、牛肉香嫩。我们习惯吃面条喝黄酒，只有在边喝酒的同时才能感受到面食的美味，一辣二麻三鲜是其特点，而且还回味无穷的。普及一下提到的黄酒，它与浙江黄酒不是一个类型。我们这的黄酒喝一碗当饮料，小孩喝第二碗会醉、普通成年人喝了第二碗还想喝第三碗，但是当你喝了第三碗还没醉时只能说明你是酒神啦。
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