






【10个诀窍,摊出***的煎饼】
1、如何判断一面是否已经煎熟了呢,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了。
2、较好选用平底锅,随着锅子的转动,面糊容易摊的厚薄均匀。
3、至于是否必须选用不粘锅的问题,稔觉得对于不擅长面食的朋友来说,较好还是选用不粘锅,等熟练了神马锅都是浮云袅~~
4、面糊调制,用凉水。
5、摊的时候火力不可太大,留中间的较小圈火即可。
6、不熟练的朋友,可以先摊的小一些,容易掌握,会令你信心大增哦!
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