Ⅰ 保护宝宝视力
***性***病是***的征兆，它是眼睛***微出血引起的，是成年盲人的常见病因。法国允许用花青素***该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛***出血，改善了视力。花青素也已经用来防止***患者******后的***。
1998年，***们选择了许多没有眼病眼伤的人做试验，考察花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组，一组是晚上开车的司机，一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后，再检查他们的耐盲能力，98%的试验者有了改善。
车厘子汁富含花青素，对小儿视力发育，缓解眼疲劳等都有良好作用。
Ⅱ 缓解肌肉损伤
运动后产生的肌肉疼痛甚至损伤很常见，***运动员赛后放松肌肉都靠价格不菲的***饮料。而美国运动*********新研究发现，车厘子汁（樱桃汁）能够减轻运动引起的肌肉疼痛和损伤。
美国佛蒙特大学***运动科学实验室的***介绍说，他们在研究***选取14名男大学生志愿者，让每个人随机选择饮用两种备选饮料，一种是经过特殊加工的由高浓缩鲜樱桃汁混合一定比例苹果汁制成的复合果汁，一种是不含车厘子汁的对照饮料。
研究人员让这些大学生重复弯曲和伸直一侧手臂20次，以故意达到肌肉疼痛的效果。运动前的3天及运动后的4天内每人每天喝两次饮料，每次一瓶。每瓶饮料重量为12盎司(1盎司约合28.35克)，折算后一瓶复合果汁中相当于含50至60颗车厘子。两周后，调换所选饮料，同时换另一侧手臂重复这一过程。
受测者对疼痛的报告显示，樱桃汁的作用十分显著。饮用车厘子汁的参与者运动后肌肉力量损失仅为4%，而没有饮用的人这一数字为22%。在运动后的肌肉疼痛程度及持续时间、肌肉力量***时间等方面，饮用樱桃汁的参与者也不同程度好于对照组。
研究人员表示，他们接下来还要更深入研究车厘子汁在肌肉损伤修复方面的***。这一研究结果发表在***新一期英国《运动***杂志》上。
Ⅲ 缓解孕妇水肿
水肿是血液中的水分、电解质等渗进了******引起的，它通常是受伤部位肿胀。坐得过久的健康人会有水肿，妇女月经前会有水肿，运动受伤经常引起水肿，某些***后可能有水肿，一些***也能导致水肿。
研究表明，每天服用一次花青素，水肿可以明显缓解。法国波尔多大学做过临床试验，考察了平均年龄为60岁，有水肿病的40位患者。参加者分成两组，患者是在60天内每天服用300毫克的花青素，所有人的病症减轻。30天后，26%患者的肿胀消失。60天后，63%的试验者腿部的水肿痊愈。
Ⅳ ***护理肌肤
欧洲人称花青素为青春营养品，皮肤***，口服化妆品。因为它能***胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。胶原蛋白是皮肤的基本成份，并且是一种使我们身体成为一个整体的胶状物质。***C是生化合成胶原蛋白必要的营养品。花青素使更多的***C生效，这意味着，***C可以更容易地去完成它所有功能（包括胶原蛋白产生）。花青素连接在胶原蛋白上，可以阻止那些***胶原蛋白的酶的危害。花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构，而且可以帮助***因受伤和自由基所引起的过度交联的损害。过度交联会使结缔***窒息和硬化，从而使皮肤起***和过早老化。花青素还保护***免受阳光伤害，促进******和寿斑。花青素也是局部施用的皮肤霜的***添加剂。车厘子汁甚至可以用来作为面膜成分。
Ⅴ 增进儿童记忆
花青素可以帮助增进***，减缓***以及***的风险。甚至在***发生之后，花青素能帮助改善***和大脑功能，这个事实已被临床研究证明。例如，对于儿童的功能亢进病（或***），经常是用叫做Ritilan的西药***。这种西药有妨碍小孩生长的***，患者可能对它产生依赖性,一旦停止服用，患者就会产生食欲增加，抑郁和昏睡等病症。一些报告建议，用花青素天然补品替代Ritilan 既有效又安全。