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上海顶正餐饮管理有限公司

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顶正(上海)小吃培训隶属于上海顶正餐饮管理有限公司(企业注册号:310114002168179),是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实&......

酸辣粉 重庆酸辣粉加盟 重庆酸辣粉培训 酸辣粉怎么做

产品编号:3424974                    更新时间:2020-08-15
价格: 来电议定
上海顶正餐饮管理有限公司

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  • 主营业务:小吃培训:烧烤,重庆酸辣粉,重庆麻辣烫,土耳其烤肉,魔薯师薯...
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产品详情

    电话: 13816810172
    联系人:邓明女士
 
想学正宗的酸辣粉去哪里呢?
首先,恭喜您进入了“酸辣粉创富项目”。
  这意味着您正在走向一条旺盛的创富之路!
  接下来,我们将提前为您做好很多准备工作。
 
飘飘香小吃培训公司拥有***正宗的重庆酸辣粉师傅,十余年的酸辣粉经营,手把手教你酸辣粉的一切流程,包教包会,学会为止
  重庆酸辣粉起源于雾都重庆,有300多年的历史,是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色。红汤薯粉是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。享有“天下***粉”之美誉,一年四季都可经营。
  据统计,上海市区形形***的酸辣粉品牌不低于二十余家,经营酸辣粉的档口不少于1000家,其中鱼龙混杂、加盟费用更是五花八门、令想学习酸辣粉技术的***者无从选择。
  飘飘香给你一双火眼金金,让你从此不再受骗:
  1、粉条:红薯粉条较粗,通体晶莹剔透有少许杂质,湿粉有弹性,不易断,干粉有韧劲。
  2、红油:红油选用于十几种***和上等红辣椒精炼而成,增香调色,放一丁点就会又辣又香,汤红味美。
  3、粉汤锅:一碗好的酸辣粉,粉汤锅非常关键,它由二十几种***汇集的汤包。一个2斤左右的三黄鸡、二根约四—五斤重的猪后腿胴骨加上鲜美的酸辣粉专用复合料经过2-3小时的熬制。揭开锅盖浓香扑鼻,香气四溢,令人垂延欲滴。
  4、调味料:调制酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗重庆出产的***上等的调味料,放一点就能调出鲜美的味道,做出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。
  5、一碗好的、正宗的重庆酸辣粉是由十二种调味香料、一锅鲜美的粉汤和二十多种***按一定的比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣、香而且久吃不腻,越吃越上瘾。
  成本及利润分析:
  一碗酸辣粉成本只要这么多:
  粉条0.5元,汤锅料0.2元,
  重庆酸辣粉专用纸碗0.2元,
  香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,
  花生、肉沫0.5元,合计成本仅1.9元/碗。
  收入分析:
  一碗酸辣粉售价4-5元,利润50-60%,
  一家店一般一天可以卖200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天卖1000多碗也不奇怪,一个店一天1000元的营业额,一月的营业额就是30,000啦!!!
 

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址址: 上海市徐家汇宛平南路255弄徐家汇花园35号403室
 
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