坚果---盐焗腰果
制作:
1.准备好生腰果,用干抹布擦一下,如果有时间的话可以先将生腰果放入盐水中略煮一下,浸泡半小时左右,捞出晾干,这样做腰果更干净,更入味并且炒后会腰果表面会起很多酥泡,更酥脆些,不过我没泡,觉得很麻烦,之前就没有泡,觉得也很酥脆,一点也不比外面卖的差。
2.热锅冷油,油一定要少许哦,更健康些,虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡,但是味道和口感几乎没有差别的。
3.油热好后,先将锅转成小火,炒制,跟炒花生豆一样的炒熟,我这些量三分钟左右即可,喜欢火轻些就少炒会,喜欢火重些多炒会。出锅,撒盐,拌匀,晾凉。
夏威夷果既有“干果之wang”的美誉,又有“干果皇后”的美称,其营养价值非常之高,各种***与作用更是备受瞩目。
市面上销售的夏威夷果有两种,一种是炒熟的,另一种是生的。炒熟的夏威夷果一般都开了口的,使用开口器就可以轻松打开,打开即可食用。炒熟的口感香脆。生的夏威夷果很难打开,要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定,防止其滚动,然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高,可以直接食用,但口感却不如炒熟的。我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸,注意火候,夏威夷果本身油脂较高,很容易炸糊。我们也可以直接用微波炉加热,要求也要掌握好时间、火候,微波加热的没有油炸的腻人。
坚果公司觉得,并不是所有的零食都有益健康,引导孩子选择零食很重要。简单来说,坚果应该:
1、量小但能让人满足
2、有营养
3、味道好
4、零食可以分为2类:“日常”零食和“偶尔”零食。
“日常”零食——满足以下条件的食品:
1)富含营养(包含很多基本营养)
2)没有多余热量、 脂肪和/或 糖和/或钠
3)每天提供
“偶尔”零食——满足以下条件的食品:
1)几乎不含 基本营养物质,但会增加热量、脂肪和/或糖和/或钠
2)仅应偶尔提供。例如蛋糕、 饼干、 馅饼、巧克力、甜食、 薯条、冰淇淋和 爆米花
所以,您常备“日常”零食,将“偶尔”零食放在孩子拿不到的地方,限制购买“偶尔”零食,避免没有节制。
