产品是麻辣烫的核心，与时俱进改进口味
现在很多大品牌的麻辣烫，汉南麻辣烫，用的就是自己研究改进的配方，锅料、调味料、配料等等，麻辣烫培训，麻辣烫开店指导，都是自主研发逐步改进，一点点试出来的，所以这样的麻辣烫，必须味道独特、淳香，回头客也必须多。***湘麻辣烫在汤和底料上经过精心研制，运用多味名贵草药和牛骨熬制为汤，味鲜汤美，辣而不燥，麻辣烫店连锁，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢，麻辣烫店加盟，充分把麻辣烫特有的麻辣鲜香***的融为一体，保留了大量营养元素，既美味可口又有益于健康。
开麻辣烫加盟店如果想走出困境，需要确立自己的发展方向和法则，其他店的成功仅仅是参考，自己的路还要自己走，在没有路的时候，路就在脚下，思考就是的方向，找对路，走对路，不走寻常路。不然可能会迷失了自己的方向，耗散了自己的精力和资源，***终沦为同质化的牺牲品，这个行业从产品角度而言，要么做到精品，要么做到独特的差异和功能，否则接下来的生存很艰难，还是按照叠石桥的传统做法已经一去不复返。
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