冷凉型(又称冬凉亚型，订鲜花蛋糕，高纬度地区)
包括中国华北及东北南部、日本东北部、北美洲东北部等地区。本区形成的是较耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如菊花(Dendranthemamorifolium)、芍药(Paeonialactiflora)、随意草(Physostegiavirginiana)、鸢尾(Iris)、金光菊(Rudbeckia)、蛇鞭菊(Liatris)、牡丹(Paeoniasuffruticosa)、贴梗海棠(Chenomeles)、丁香属(Syringa)、蜡梅(Chimonanthuspraecox)、广玉兰(Magloniagrandiflora)、北美鹅掌楸(Liriodendrontulipifera)等。
形态结构被子植物繁衍后代的生1殖1器1官。典型的鲜花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花冠和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是"花"，而多数人则认为被子植物才有花，鲜花蛋糕网，所以被子植物也称为有花植物。花的各部分不易受外界环境的影响，变化较小，所以长期以来，鲜花蛋糕预定，人们都以花的形态结构，作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据(见被子植物门)。
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香花在食品，轻工业等方面用途很广。如桂花可作食品香料和酿酒，茉莉、白兰等可熏制茶叶，菊花可制高1级食品和菜肴，白兰、玫瑰、水仙花、腊梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在国际市场上被誉为“液体黄金”，汉阳鲜花蛋糕，其价值比黄金还贵，在市场上仅一个玫瑰花蕾就值6分钱。
3.食用花卉
利用花的叶或花朵直接食用。花卉中含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸和多种维生素以及一些人体所必需的微量元素。这些营养物质不仅能补充人体所缺乏的物质，而且还能强身健体、养颜美容。如百合，既可作切花，又可食用；菊花脑、黄花菜既可用作绿化苗木，又可以食用
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