红油汤要加上新鲜的牛油熬制，再加入牛骨以及20多种配料，再经过10几个小时的温和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的精华全部吸收到汤里面，一锅好汤，襄阳牛肉面加盟，就决定了一碗面的好坏，决定了面的鲜味，完全就是襄阳牛杂面的***。牛肉是新鲜的精挑细选的，购买的牛肉，必须购买好的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小块一下块的，在使用每家不一样的***配料炖好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿来煮面条，把面的和牛肉的香味相结合，就是人间美味。把煮好的牛肉和煮好的面条，加入到熬制的牛骨汤中，那味道简直让人垂帘欲滴。
装修的风格上要与产品的风格相辅相成，切不可过度华丽。室内设计不能过于复杂，简单清爽，主题明了，较为符合当代人的审美追求。店内的安全设施如：电源插座，监控路线，消防警报等要设计合理。加盟店除了依靠好的产品来吸引顾客外，有时候，店内的装修风格，襄阳牛肉面配方，也影响着客流量的多少。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头，带劲的碱面条撒上香菜，葱花与红油，再加一碗黄酒，襄阳的饮食文化从街巷的牛肉面中慢慢延伸。
渐渐地人多了，小木凳坐满了，找不到位子，有人端了碗蹲在一边，也有人排在边上等位子，人声也鼎沸起来，有熟人碰面，打个招呼，有人在抢着付钱，有人的脸喝红了，正宗襄阳牛肉面，还有人头上袅袅地飘着热气，象得了道的仙人，这边的白汤还在咕噜咕噜响得欢，诸暨襄阳牛肉面，水汽，雾汽，汗汽，一片烟雾缭绕，新的一天就这样热乎乎地开了场。
早晨吃大碗牛肉面!喝大碗黄酒!是许多老襄阳人一天生活的开始!
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