坚果批发公司---川谷农业分享：核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有***必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种***。对***有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、 碳水化合物72.6%，还含有 ***（ ***B、 ***E等）、 微量元素（磷、钙、锌、铁）、 膳食纤维等。另外，其中还含有 单不饱和脂肪酸、 多不饱和脂肪酸，包括 亚麻酸、 亚油酸等***的必需 脂肪酸。
坚果批发降低妇女发生 2型Diabetes的***。 美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个***的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低 2型Diabetes的发生***。他们认为，坚果中富含 不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善 血糖和 胰岛素的平衡。
琥珀核桃仁
主料：
核桃400克，白糖800克，麻油20克，色拉油500克
做法：
①将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。
②起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
传统桃酥
做法：
①先将熟核桃仁捣碎待用。
②将面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中，加上核桃仁拌匀。
③加入油和水先拌成粗粒状，然后揉成团，分成四等分。
④ 每份团成球，再用手压成1cm厚的饼，中间镶嵌上一块核桃仁。
⑤平铺在烤盘上，入预热好的烤箱170度 中层烤25分钟--30分钟表面上色即可。
