产品名称：酪蛋白酸钠（酪朊酸钠）
CAS： 9005-46-3
含量： 90%
外观： 淡黄粉状
包装： 25/纸板桶 可拆分
成份： 酪蛋白酸钠
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品：椰子汁、杏仁乳
运用： 有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用
用法用量： 建议添加量0.2%～0.3%
酪蛋白酸钠又称酪蛋白酸盐、酪朊酸钠、干酪素钠，是一种水溶性乳化剂，具有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用，还是蛋白质营养强化剂。
用途 有增稠和乳化作用，由于含有***所需的全部必需氨基酸，具有很高营养价值。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途 用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等
用途 生化研究