如同很多行业的发展，挑战往往带来机遇。中国的啤酒行业也随着传统国产工业啤酒市场的日趋饱和而正在进入一个新时代。中国啤酒市场的消费升级的趋势非常明显。消费者的偏好的逐渐多元化为该市场的其它领域发展创造了新的机会，国产原浆啤酒济南代理，推动着中国市场的进一步发展与成熟。中国啤酒行业的趋势将从过去追求产量转变到未来重视品质的提升和产品结构的优化。一直以来老板啤酒都十分注重产品品质，精选优质原材料和***的生产技术酿造啤酒，旗下多款畅销啤酒正在火爆招商中！同时坐拥20万千升产生的啤酒生产基地可承接啤酒OEM贴牌代加工业务，有意者请于业务经理联系！
啤酒的苦味成分
啤酒具有独特苦味，是由大量使用的酒花中所含有的苦味成分和在酿造过程中新产生的苦味成分共同形成的。啤酒中约含有30多种苦味物质，大多为葎草酮和蛇麻酮类衍生物。在酿造工业上也将葎草酮类化合物称为α-酸或甲种苦未酸，将蛇麻酮类化合物称为β-酸或乙种苦未酸。α-酸包括葎草酮、副葎草酮、加葎草酮等5种成分。在新鲜啤酒花中它们的含量约为2-8%，在啤酒中约占苦味物质总量的85%左右。它们都具有较强的苦味感，也有很强的防腐能力。酒花与麦芽汁在煮沸过程中，大约有40-60%的α-酸发生异构化，生成异α-酸，异α-酸也是啤酒中重要的苦味成分，而且更易溶于麦芽汁中。
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如何加强对啤酒发酵自动控制过程的改进？
一方面是学习国外***的温度控制技术。
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