快餐碗筷-康辉餐具消毒-南宁快餐碗

使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒

应注意下列问题:

1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果;

2、洗机工作水温控制在80℃左右;

3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换;

4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，快餐碗 批发，应重新进行洗涤、消毒。

PS:洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。

消毒餐具作为餐具行业的重要角色，怎样才算是消毒合格呢？

1、消毒餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不锈钢食堂快餐碗，不得检出致病菌。

2、完基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。

3、消毒餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

4、起启动量化分级管理，根据量化评定标准评出A）、B、C（可从事餐饮具消毒业）三个等级，提倡消毒单位在包装标识上标注卫生安全信誉等级，餐饮服务单位和消费者可自由选择使用。对不合要求的消毒餐饮具单位***，并通知相关部门取缔。

几种消毒使用***及加热后的消毒方法　

　在寒冷的季节给畜禽圈舍、用具、器械消毒时，只要把消毒液适当加热，即可显著增加杀菌的效力，从而提高消毒的效果。下面介绍几种消毒用***及加热后的消毒方法：

　　碳酸钠碳酸钠：在低温条件下，虽有抑菌作用，但较轻微，而加热后的碱溶液，便有较强的杀菌作用。煮沸消毒器械时，加入1%碳酸钠能消毒和溶解表面的污染物质，也便于洗刷除垢。所以，洗刷或浸泡污染的衣物、用具、场地、车辆及环境的消毒多用4%碳酸钠热水溶液。

　　草木灰：是一种较为适用的碱性消毒用药。在10千克水中，加入1.5~2千克草木灰，加热煮沸1小时，草渣沉淀后即可用上清液消毒畜禽圈舍，效果较好。草木灰水加热到70℃时，可用于喷洒消毒口蹄和水泡等病毒。

　　轻氧化钠：俗称火碱。火碱液温度高，杀菌力也高，若在热火碱水中加点盐，南宁快餐碗，杀菌力更强，冬季使用还具有防冻作用。一般用2%火碱水，常用于口蹄、鸡瘟、***等病毒以及菌***时的环境和用具、场地污染的消毒。