








波兰伏特加
波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似,区别只是波兰人在酿造过程中,加入一些草卉、植物果实等调香原料,宁波伏特加酒,所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富,更富韵味。
其他伏特加
俄罗斯是生产伏特加酒的主要***,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界***开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
据考证,俄罗斯的酒礼是从格鲁吉亚传入沙皇俄国的,后来发展成为俄罗斯餐饮礼仪的一个重要组成部分,其中***有特色的当属祝酒礼仪。按照俄式餐饮礼仪,上至宴会,下到私人宴席,在饮酒之前先要致祝酒词。在宴会上,通常由主办者首先致祝酒词,以表示对宾客的欢迎。祝酒人不仅要致祝酒词,还要安排其他人祝酒,调动起餐桌气氛。但值得注意的是,未经主人同意擅自扮演祝酒人这一角色是没有礼貌的表现。俄罗斯节日颇多,“圣诞节”、“俄历新年”、“***卫士日”、“***日”、“教师节”、“宇航员节”等。俄国人对每个节日都非常重视,都要郑重其事地喝酒庆祝,好的伏特加酒,经常会一醉方体。俄罗斯人宴宾也喜欢开怀畅饮,但通常把醉酒认为是不文明的表现。
伏特加地道的喝法,还是纯饮和冰镇后饮用。好的伏特加放入冷冻库不结冰,伏特加酒什么牌子好,所以,个中好手就喜欢将冰冻过的伏特加用shot杯,仰首饮尽。一入口舌喉马上被冰封,再流入胃部,就如熊熊火焰在燃烧,不胜酒力的人马上应声醉倒,连微醺的过程都省了。所以,酒精含量高达40%的伏特加不像香槟、啤酒般可以开怀畅饮,可俄罗斯人喝伏特加时有种豪气,每一个人都是高举酒杯,一口喝下。
配合鱼子酱食用。而且鱼子酱上面也应该撒上一些冰粒。在斯堪的纳维亚***,人们都很爱喝如何饮用,就像这里的烈性开胃酒一样,国产伏特加酒品牌,与卤制过或熏制过的海鱼,比如鲱鱼、鲭鱼,甚至大马哈鱼一起配餐饮用。
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